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  • Champagne Lanson Vintage Collection Tasting im EDEKA Zurheide Düsseldorf

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Traditionelle Pressung. Quelle: Comité Champagne / Foto: Alain Cornu

Keltern

Wissenswertes Pressung Keltern Trauben Cuvée Most Taille

Strenge Regeln gelten auch für das Keltern. So dürfen einzig die nicht ganz 2.000 registrierten Kelterstationen (Pressoirs) der Champagne die...

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Lese. Quelle: Comité Champagne / Foto: John Hodder

Lese

Wissenswertes Lese Ernte Trauben

Da keine Erntemaschinen eingesetzt werden dürfen, geschieht die Lese per Hand. So kann sichergestellt werden, dass die Trauben bei der Lese nicht...

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Verschiedene Landschaften im Sommer. Quelle: Comité Champagne / Foto: Philippe Maille

Anbaugebiet

Wissenswertes Champagne

Bereits 1927 wurde ein Gebiet von 34.000 Hektar festgelegt, in dem die Trauben für den Champagner angebaut werden dürfen. Dieses Terroir besteht aus...

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Weinberge. Foto: Champagne ALFRED GRATIEN

Champagne

Wissenswertes Champagne

„Champagne“ ist eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung (AOC, Appellation d’Origine Contrôlée) und umfasst ein Anbaugebiet von rund 34.000 Hektar,...

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Dosage. Quelle: Comité Champagne / Foto: HUYGHENS DANRIGAL CLAUDE ET FRANCOISE

Dosage

Wissenswertes Dosage Zero Dosage Extra Brut Brut Extra Dry Sec Demi Sec Doux

Vor dem endgültigen Verschließen der Flaschen mit einem Champagner-Korken, muss der durch das Degorgement entstandene Flüssigkeitsverlust durch...

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Champagner-Tasting. Quelle: Comité Champagne / Foto: PIPER HEIDSIECK

Rebsorten

Wissenswertes Rebsorten Chardonnay Pinot Noir Pinot Meunier

Der Charakter eines Champagners wird durch die individuelle Mischung der verwendeten Rebsorten bestimmt. Dies sind die roten Rebsorten Pinot Noir...

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Lanson Tasting im EDEKA Zurheide Feine Kost Düsseldorf. Foto: 80 GRAD, Düsseldorf

Exklusives Lanson Vintage Collection Tasting

Blog

Zurheides Gourmet Bistro verköstigt gemeinsam mit Lanson herausragende alte Champagner-Jahrgänge in exklusiver Runde.

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Andere Arbeiten. Quelle: Comité Champagne / Foto: HADENGUE FREDERIC

Anbau

Wissenswertes

Für den Anbau gelten wie für die Herstellung von Champagner strenge Qualitätsmaßstäbe. Mit 7.000 bis 9.000 Reben pro Hektar werden die Weinberge recht...

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Champagner-Tasting bei LEXUS. Foto: 80 GRAD, Düsseldorf

Das war L’EXKLUSIV!

Blog

Im Sommer 2015 waren wir unterwegs auf kulinarischer Mission. Denn gemeinsam mit LEXUS, der Premium-Automarke, lud EDEKA Zurheide zu einer...

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Champagner Club-Glas. Foto: 80 GRAD, Düsseldorf

Ohne Champagner kann ich nicht leben ...

Blog

Ohne Champagner kann ich nicht leben. Bei Siegen verdiene ich ihn. Bei Niederlagen brauche ich ihn.

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