Nachdem er die Herstellung dieses prestigeträchtigen Getränkes gemeistert hatte, war André Fourrier der erste Winzer, der Anfang des 20. Jahrhunderts in Baroville seinen eigenen Champagner herstellte. In Anerkennung dieses außergewöhnlichen Erbes beschlossen Philippe und Brigitte, die Geschichte von Champagne Fourrier weiterzuschreiben, und gaben die Werte und Traditionen der Champagnerherstellung an ihre weiter.
