Übersicht Champagner

Die besondere Charakteristik der Chardonnay Traube kann man sehr gut dank dieses Blanc de Blancs schmecken: Frische, Feinheit und Leichtigkeit.

Die Vinifikation und die Reifung in den Eichenfässern von 7-8 Monaten verleiht dem Chardonnay eine Größe und Länge im Mund mit Röstnoten, während die Finesse und die Frische des Chardonnay erhalten bleiben.

Dieser atypische Rosé zeichnet sich durch ein subtiles Gleichgewicht aus Frische, Feinheit, aromatischer Komplexität der roten Pinot Noir Traube aus.

Der Brut Tradition ist ein traditioneller Champagner aus Trauben, Jahrgängen und Parzellen. Diese Cuvée zeichnet sich durch ihre Frische, Langlebigkeit und Rundheit aus.

Diese Cuvée stammt aus Trauben, die ausschließlich im Clos angebaut werden, umgeben von Mauern und Hecken, im Herzen des Dorfes Ville Dommange liegt.

Diese Cuvée hat Finesse und Kraft und wird 7-8 Monate in Eichenfässern vinifiziert. Das gibt ihr Größe und Länge im Mund.

Diese Cuvee ist Ausdruck des Terroirs von Villedommange. Die Früchte werden von den Hügeln mit Ton-Kalkstein geerntet.

Diese Cuvée ist eine Weiterentwicklung des Brut Tradition. Der Champagner ist 3 Jahre (statt 15 Monate) gelagert, hat mehr Feinheit und Reife.

Dieser Champagner wird während eines Jahre ausgearbeitet, bis die Balance zwischen Zucker und Säure der 3 Rebsorten optimal ist.

Dieser traditionelle Rosé wird aus unserem Champagner und 15% unserer Coteaux Champenois hergestellt.