Im Herzen der Côte des Blancs liegt Avize, der Sitz des Champagnerhauses De Sousa et Fils. Diese wohl berühmtesten Weinberge der Champagne liefern exzellente Trauben der begehrten Grand-Cru-Qualität, aus denen alle biodynamischen Champagner von De Sousa gekeltert werden.
Champagne Erick Schreiber liegt im südlichen Teil der Champagne, 45 km südlich von Troyes im Barséquanais (Seine-Tal), und bewirtschaftet 6,5 Hektar Weinberge, die sich zu beiden Seiten der Seine und über mehrere Gemeinden verteilen.
Champagne Tribaut-Schloesser verbindet Tradition mit technologischem Fortschritt, um die Essenz der Trauben zu gewinnen. Das Kelterzentrum und der Bottichraum entsprechen daher allen erforderlichen Qualitätsstandards.
