Diese 2001 eingeführte Cuvée ist nicht nur ein hervorragender Dessert-Begleiter, sondern gefällt auch allen Champagnerfreunden, die es gern süßer mögen.
Der Stil dieser Cuvée Rich liegt genau zwischen trocken und halbtrocken, das heißt es besteht ein Gleichgewicht von Zucker und natürlicher Säure, was zu einer perfekten Harmonie führt.
Beschreibung
Rebsorten
Chardonnay: 34%
Pinot Noir: 33%
Pinot Meunier: 33%
Dieser Rich Demi-Sec wurde aus den drei Rebsorten der Champagne zu jeweils gleichen Teilen hergestellt. Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay aus 30 verschiedenen Cru-Lagen. 25 Prozent der Reserveweine wurden für diese Cuvée verwendet:
Die Pinot Noir Trauben, verantwortlich für Struktur, Körper und Kraft, stammen im Wesentlichen aus einigen der besten Cru-Lagen der Montagne de Reims.
Die Pinot Meunier Trauben, die für die Frische, Harmonie und Frucht sorgen, kommen aus mehreren Cru-Lagen des Marne-Tals und der Region Epernay.
Die Chardonnay-Trauben, die der Cuvée eine aromatische Komplexität, Finesse, Eleganz und Leichtigkeit geben, stammen aus Epernay und einigen des besten Cu-Lagen der Côte des Blancs.
Reifung
Mindestens 4 Jahre im Keller
Dosage
34 g/l
Auge
Die Cuvée Rich besticht durch ihre schöne goldgelbe Farbe, die dezent kupferfarben schimmert. Ihre Tiefe und ihr Glanz werden durch eine cremige, lebendige und gleichnäßige Perlage betont, die mit ihren kleinen und langanhaltenden Bläschen wie an einem zarten und rissfesten Band aufsteigen.
Nase
Die elegante und großzügige Nase verströmt intensive Aromen trockener Früchte, vermischt mit betörendem Blumenduft und verführerischen Holznoten sowie zarten pflanzlichen Anklängen, bevor sie leichte Gewürznoten und einen anregenden süßen Duft erkennen lässt.
Mund
Am Gaumen wird eine schöne Kraft, Großzügigkeit und Komplexität deutlich. Die Cuvée überrascht gleichzeitig durch ihre Großzügigkeit und ihre Präsenz, durch ihre Geschmeidigkeit und ihr Gleichgewicht. Ihre wunderbare Lebendigkeit unterstreicht die wunderbaren Fruchtaromen und die zarten Gewürznoten. Die präsente Süße harmoniert mit dem gesamten Eindruck, ohne dabei den Ausdruck zu beeinträchtigen. Die Cuvée verströmt einen intensiven Karamellduft, am Gaumen zeigt sie eine erstaunliche Länge und bemerkenswerte Frische.