1654 findet die Krönung Ludwigs XIV. in Reims statt. Champagner beginnt der Wein der Krönungen "Vin des Sacres" zu werden. Heute spiegelt unser Jahrgang 2008 dieses prestigeträchtige Erbe wider. Die einzigartige Form der Symphonie-Flasche zeigt, wenn sie einmal geöffnet ist, eine frische Cuvée aus diesem großartigen Jahrgang. Inspiriert durch Geschichte und Musik, ist es Champagne Pol Couronne gelungen, eine Cuvée für den Genuss und die exklusivsten Momente des Lebens zu entwickeln.
Beschreibung
Rebsorten
50% Chardonnay 50% Pinot Noir
Vinifizierung
Jahrgang 2008
Die malolaktische Gärung erfolgt zu 89% (um die Frische des Weines zu erhalten).
Reifung
42 Monate Reifezeit auf der Latte.
Dosage
8 g/l
Auge
Goldgelb, feiner und vielfältiger Schaum.
Nase
Komplex und leicht geröstet. Man findet delikate Noten von Toast und getrockneten Früchten.
Geschmack
Gut strukturiert und reichhaltig mit einem schönen frischen Abgang. Ein starker und mineralischer Jahrgang.