Wie ein wunderschönes Juwel, ist der Champagne Pol Couronne Rosé de Saignée eine Illustration der Exzellenz des Hauses, ein Symbol für Knappheit und Eleganz. Der Glanz seines rosafarbenen Kleides, pigmentiert durch die Haut schwarzer Pinot Noir Trauben, gibt seiner Perlage die Schärfe und die Reinheit echt glitzernder Perlen.
Beschreibung
Rebsorten
100% Pinot Noir Grand Cru aus Ambonnay
Vinifizierung
Weinbasis aus 2012
Rosé aus einer kurzen Mazeration schwarzer Traubenbeeren
Reifung
42 Monate Reifezeit auf der Latte.
Dosage
8 g/l
Auge
Rubinrote Farbe mit Lachsnuancen, ein eleganter und flüchtiger Schaum.
Nase
Komplexe und kräftige Nase, Mischung aus roten Früchten (Kirsche) und mehr exotische Früchte wie beispielsweise Mango.
Geschmack
Gut strukturiert mit viel Überfluss, der einen offenen und fruchtigen Eindruck hinterlässt. Der aromatische Abgang erinnert an die Nase.