Der L'Exception von Champagne Philippe Fourrier ist frisch mit Aromen von kandierten weißen Früchten und Zitronen, begleitet von einer Note weißer Blumen und einer sanften Mineralität, mit einem Hauch von Röstaromen im Abgang.
Beschreibung
Rebsorten
100% Chardonnay
Reifung
Mindestens 5 Jahre
Degorgement
Mindestens 6 Monate vor Verkauf.
Dosage
6 g/L
Auge
Kräftiges Gelb mit regelmäßigen, lang anhaltenden Bläschen.
Nase
Raffiniert mit Aromen von kandierten weißen Früchten, Birne, gelbem Pfirsich, Mirabelle in Verbindung mit einem Hauch von kandierten Zitrusfrüchten, Zitrone und rosa Grapefruit. Hinzu kommt eine Note von weißen Blumen, Weißdorn, Vanille und Kaffee.
Mund
Lebhafter und frischer Auftakt, mit einer sanften Mineralität. Langer Abgang, bei dem sich eine leichte Röstnote erkennen lässt.