Die Cuvée Millésimée ist kraftvoll und raffiniert und damit die perfekte Begleitung zu eindrucksvollen Momenten.
Beschreibung
Rebsorten
50% Pinot Noir
50% Chardonnay
Dosage
10 g/l
Reife
4 Jahre im Weinkeller.
Nase
In der Nase geradlinige und delikate Aromen von Mirabellen, reifen Früchten aus dem Obstgarten und Akazienblüten.
Mund
Im Mund, nach einem lebhaften Auftakt, überziehen Aromen von Birne, reifen Aprikosen und ein säuerlicher Hauch (roter Apfel) den Gaumen. Die Komplexität der Aromen verbindet sich mit einer großen Mineralität.
Speiseempfehlung
Gougère mit Parmesan, Kalbsbries mit Champignons, Kabeljau-Rücken mit Pastinakencreme & Kastanien.