Frische, Finesse und Länge
Dieser Wein wird aus einer Auswahl unserer besten Pino Noir Cuvées und ausschließlich aus Trauben aus eigenen Weinbergen hergestellt. Er drückt alle Feinheiten unseres Terroirs an der Côte des Bar aus.
Beschreibung
Rebsorten
100% Pinot Noir
Reifung
3 bis 4 Jahre
Dosage
8,5 g/l
Säure
5,1 g/l
Auge
Eine blass goldene Farbe mit kupferfarbenen Lichtern. Ein Salbenschaum aus sehr feinen Bläschen.
Nase
Eine klare Nase geprägt durch Aromen von frisch gepressten roten Trauben mit Noten von Zitrusfrüchten und roten Früchten.
Geschmack
Im Mund fleischig und vollmundig mit Noten von Butter und frischem Honig. Die fruchtigen Aromen werden durch eine angenehme Frische unterstrichen.
Einen klarer, sauberer Champagner. Im Gegensatz zu "klassischen" Blancs de Noirs Champagner, die manchmal ein wenig schwer oder zu kraftvoll erscheinen können, überrascht diese Cuvée durch ihren Reichtum an Aromen, Rundheit und Länge.