Der Blanc de Blancs VV26 Grand Cru von Champagne Frerejean Frères ist das Ergebnis einer strengen Auswahl aus Parzellen alter Weinberge, von denen einige auf das Jahr 1926 zurückgehen. Diese mit einer "Agrafe" verschlossene Flasche ist eine Rückkehr zur Authentizität und Tradition des "Grand Vin de Champagne". Diese Edition ist limitiert auf 8.000 Flaschen.
Beschreibung
Rebsorten
100% Chardonnay, davon 90% aus Cramant und 10% aus Avize & Oger
Reifung
8 Jahre auf der Hefe
Malolaktische Gärung
Ja
Dosage
geringe Dosage, Brut
Nase
Ausdrucksstark, mit Aromen von Bratäpfeln und Trockenfrüchten, die in Noten von Honig und Mandeln übergehen.
Mund
Am Gaumen Nuancen von weißen Früchten, Gewürzen, kandierten Früchten, Honig und Brioche, die von einer zarten Mousse unterstrichen werden.
Speiseempfehlung
Dieser Champagner kann perfekt als Aperitif genossen werden, oder mit einem Risotto sowie mit länger gereiftem Iberico-Schinken.