Das Ergebnis des Bestrebens, einen Champagner ausschließlich aus weißen Trauben herzustellen: Der Chardonnay gedeiht auf dem "Kimmeridgian"-Terroir des Hauses, was ihm eine ganz besondere Finesse und Eleganz verleiht.
Diese Cuvée zeichnet sich durch Mineralität und Frische aus, hat aber auch einen Hauch von Süße, was charakteristisch für die Champagner von Erick Schreiber ist. Ein echter Champagner für Genießer, der in Ruhe und ohne Ablenkung genossen werden sollte.
Beschreibung
Rebsorten
100% Chardonnay
Demeter-zertifiziert
100% malolaktische Gärung
Jahrgang
2018
Dosage
3,53 g/l
Mund
Röstaromen, mit Noten von frischen Mandeln und weißen Früchten. Schöne Komplexität mit guter Länge am Gaumen.
Speiseempfehlungen
Diese Cuvée eignet sich hervorragend als Aperitif und passt zu delikaten Speisen wie Kaviar, Krabben oder Hummer.