Diese Cuvée ist Ausdruck des Terroirs von Villedommange. Die Früchte werden von den Hügeln mit Ton-Kalkstein geerntet. Sie ist durch ihre Mineralität gekennzeichnet, die durch die 3 Sorten von Champagner sublimiert wird.
Beschreibung
Rebsorten
60% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10 % Menuier
Dosage
8 g/l
Farbe
gelb, glänzend Gold
Bukett
Kristallin, Haselnuss
Geschmack
Mineralisch, kandierte Früchte
Harmonie: Fein, Mineralisch, großer Abgang
Fein, Mineralisch, großer Abgang
Empfohlen zu:
Fois Gras, Ente